GAMME LENTILLES

Depuis 2020 nous produisons de la lentille en Picardie… c’est le fruit du réchauffement climatique que nous constatons au quotidien de notre métier. Les lentilles font parties de la famille botanique des légumineuses, comme les pois ou les haricots. Cette famille de plantes vit en symbiose souterraine avec des bactéries capables de capter l’azote présente à 70% dans l’air que nous respirons. Cette plante autonome pousse donc sans engrais. Nous avons choisis la variété de lentilles vertes ANICIA pour sa résistance aux maladies de culture et sa qualité gustative incomparable. Aussi simple à cuisiner que des nouilles, elles assureront à votre alimentation un apport en féculent mais aussi en protéines végétales et en fer. Vous les apprécierez chaudes en hiver et froides en salade dès le printemps et en été avec des tomates, quelques morceaux de féta et une bonne vinaigrette !